Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - 25

Le Crous de Bourgogne-Franche-Comté est le fruit de la fusion des Crous de Besançon et Dijon en 2019. Il est composé de trois sites : Besançon, Dijon et Belfort/Montbéliard ainsi que deux antennes : Le Creusot et Vesoul. Il compte un effectif de 680 personnels fonctionnaires et contractuels.
Le Crous est l opérateur institutionnel dans le domaine de la vie étudiante. Ce domaine d activité recouvre la restauration, l hébergement, les aides financières directes (bourses sur critères sociaux) etLe Crous Bourgogne Franche-Comté est un opérateur de l'Etat dans le domaine de la vie étudiante. Ses missions se déclinent autour de la restauration, avec des restaurants, cafétérias, food-trucks etc. proposant une offre de repas, diversifiée, équilibrée et de qualité aux étudiants. L'hébergement est une autre mission essentielle avec une offre d'hébergements allant de la chambre à la colocation.

Le Crous BFC est essentiellement réparti sur trois sites : Besançon où est implanté le siège de l'Institution, Dijon, Belfort/Montbéliard ainsi que deux antennes : Le Creusot et Nevers.

Il compte un effectif de 720 personnels fonctionnaires et contractuels.

Le Crous BFC recherche un agent polyvalent de restauration pour son pôle restauration, restaurant Universitaire Canot.
Missions :

- Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels,
- Participe à l'activité de la restauration.

Activités principales :

- Exécuter les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements,
- Participer aux travaux de plonge,
- Effectuer la manutention des mobiliers, des matériels et des produits,
- Participer aux activités de préparation et de distribution des repas,
- Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables,
- Jouer un rôle de sensibilisation au respect de la propreté,
- Possibilité d'assurer le service des poubelles,
- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
- Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie,
- Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil.

Caractéristiques spécifiques du poste :

- Entretient les locaux
- Participe au travail de préparations froides, entrées, desserts
- Participe à la remise en température des plats
- Participe aux services à l'étudiant, peut tenir une caisse occasionnellement
- Réapprovisionnement
- Participe aux activités de plonge

Profil recherché :
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage,
- Connaissance du type de surface et des objets à traiter,
- Connaissance des techniques de manutention,
- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
- Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail en vigueur