Cuisinier Spécialisé en Grillades et Cuisine Traditionnelle H/F - 25

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant, nous recherchons un cuisinier expérimenté, spécialisé dans la préparation de viandes grillées, mezzés et plats traditionnels turcs.

Vos missions principales :

Préparer, assaisonner et cuire les viandes selon les techniques traditionnelles.

Réaliser les sauces et accompagnements maison.

Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP.

Gérer les stocks et participer aux commandes.

Profil recherché :

Expérience confirmée (minimum 3 ans) en cuisine turque.

Connaissance des cuissons au charbon/bois et des spécialités turques.

Rigueur, rapidité et sens de l'organisation.

Esprit d'équipe et motivation.