Fromager H/F - 25

Cet automne marque un nouveau départ.

C'est le moment de prendre un virage, d'explorer de nouvelles opportunités et de faire évoluer votre parcours professionnel.

Chez SENSACE Saint-Vit, nous plaçons vos talents et votre potentiel au centre de chaque rencontre, pour construire avec vous un projet qui vous ressemble.Notre client, basé à Lavernay, est une coopérative fromagère indépendante fièrement détenue par ses producteurs, enracinée dans la tradition et le savoir-faire artisanal.

Vos missions principales :

- Fabriquer les fromages selon les méthodes traditionnelles, notamment le Comté AOP, de la préparation du lait jusqu'à l'affinage.

- Gérer les matières premières en évaluant les quantités et qualités nécessaires en fonction des volumes de production.

- Assurer le suivi de la production : du saumurage au pré-affinage jusqu'à l'expédition, en effectuant des contrôles rigoureux à chaque étape.

- Nettoyer et entretenir l'atelier et les équipements pour garantir une hygiène irréprochable.

- Assurer la traçabilité complète des produits, conformément aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires de travail :

- Poste en horaires du matin, avec un début à partir de 2h.

- Travail possible les week-ends selon les besoins de la production.

Rémunération attractive :

- Salaire fixe accompagné de primes liées au poste

- Intéressement et participation

- Package annuel brut compétitif