Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 25

Interaction Tours c'est une image, humaine et proche de ses clients et de ses salariés intérimaires.
Avec plus de 120 agences en France, le groupe Interaction est un groupe français unique et indépendant, au service de l'emploi ( de l'interim au recrutement )
Nous sommes présents sur tous les secteurs d'activités ( BTP, Industrie et Ingénierie, Logistique et Transport, Tertiaire et Services Informatique ...)Nous recherchons actuellement, pour l'un de nos clients spécialisé dans la restauration collective , un Chef de Cuisine expérimenté et passionné.

Missions principales

En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de :

Élaborer et renouveler les menus et cartes

Superviser et encadrer la brigade cuisine

Garantir le respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks, fournisseurs et commandes

Assurer la rentabilité en maîtrisant les coûts matières

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats

Participer au recrutement, à la formation et à la motivation de l'équipe