Chef de Partie Cuisine H/F - 25

Avec ses 4 étoiles, le Château de la Dame Blanche est situé dans le village de Geneuille, à quelques kilomètres de Besançon et à 5 minutes de la gare T.G.V. Besançon Franche-Comté. Cette demeure du XIXème siècle a été entièrement rénovée pour en faire un hôtel-restaurant unique, au milieu d'un parc arboré de 7 hectares.Le château de la dame blanche

Hôtel 4*, restaurant Gastronomique

recherche :

Un(e) chef(fe) de partie pour compléter sa brigade :

Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dressage, distribution
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
travail en coupure et continu.

Type d'emploi : CDI