Fromager H/F - 25

Préparez la prochaine étape de votre parcours avec Sensace !

À l'agence de Saint-Vit, Élise, Laura, Mélissa et Margaux sont à vos côtés pour vous aider à trouver l'opportunité qui vous ressemble.

Nous vous accompagnons avec écoute, bienveillance et proximité pour que 2026 soit l'année ou chaque projet bénéficie d'une attention personnalisée.Notre client, basé à Lavernay, est une coopérative fromagère indépendante fièrement détenue par ses producteurs, enracinée dans la tradition et le savoir-faire artisanal.

Vos missions principales :

- Fabriquer les fromages selon les méthodes traditionnelles, notamment le Comté AOP, de la préparation du lait jusqu'à l'affinage.

- Gérer les matières premières en évaluant les quantités et qualités nécessaires en fonction des volumes de production.

- Assurer le suivi de la production : du saumurage au pré-affinage jusqu'à l'expédition, en effectuant des contrôles rigoureux à chaque étape.

- Nettoyer et entretenir l'atelier et les équipements pour garantir une hygiène irréprochable.

- Assurer la traçabilité complète des produits, conformément aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Horaires de travail :

- Poste en horaires du matin, avec un début à partir de 2h.

- Travail possible les week-ends selon les besoins de la production.

Rémunération attractive :

- Salaire fixe accompagné de primes liées au poste

- Intéressement et participation

- Package annuel brut compétitif