Chef de Partie Confirmé H/F - la Mainaz Hotel Restaurant & Resort

Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour les deux restaurants de notre établissement.

Sous la direction du chef, du sous-chef et du second, vous accompagnez vos commis et cuisiniers et dirigez votre partie sur la réalisation des plats dont vous êtes en charge.

Vous avez une solide expérience et aimez cuisinier.
Vous avez idéalement une expérience en restaurant étoilé ou à minima gastronomique.
Vous êtes doté(e) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez tous les métiers de la cuisine.

Vous travaillerez dans un cadre d'exception et dans un environnement motivant et bienveillant.

Hébergement proposé pendant la période d'essai.
Rémunération selon profil.

Poste à pourvoir au début de la saison estivale (mai/juin) selon vos disponibilités.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.