Second de Cuisine Cité Scolaire Victor Considérant Salins - Departement du Jura H/F - 39

Engagé en faveur de l'égalité des droits et des chances, le Département du Jura souhaite prévenir les discriminations et promouvoir la diversité.
Le Département du Jura (1300 agents permanents, 382 millions d'euros de budget) recrute pour sa Direction Education, un/e Second de Cuisine à temps complet au sein de la Cité Scolaire Victor Considérant de Salins.

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE

Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le/la second de cuisine H/F travaille au sein de la cité scolaire qui comporte un internat. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS).

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o039260331001184-second-cuisine-cite-scolaire-victor-considerant-salins?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".