Les missions du poste
GROUPE RIFSEEP : 2
Vos activités principales:
- Assurer l'entretien courant des locaux du bar pour maintenir un espace de vente propre et accueillant.
- Gérer le stock et les approvisionnements du bar en lien avec le gérant d'activité.
- Effectuer le service des boissons chaudes et froides.
- Assurer l'encaissement des consommations.
- Veiller au respect et à l'application du cadre législatif relatif au débit de boissons.
- Garantir l'hygiène irréprochable des équipements (machines à café, tireuses, frigos) et de la verrerie, dans le respect strict des normes HACCP.
- Effectuer la mise en place opérationnelle du bar et de la terrasse.
- Assurer l'entretien complet (nettoyage et remise à blanc) des huit chambres d'hôtellerie de l'établissement lorsqu'elles sont louées.
- Apporter un soutien opérationnel à la mise en place de la salle afin de garantir la continuité de l'activité en cas de sous-effectif.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Service restauration
Bar
Comptoir des ventes
Hôtellerie
Administration et comptabilité
Composition et effectifs du service
- 3 sous-officiers du corps de soutien technique et administratif de la gendarmerie (CSTAGN)
- 6 personnels civils (1 personnel technique catégorie B - 4 personnels techniques catégorie C - 1 personnel administratif catégorie C)
- 1 gendarme adjoint volontaire
- 1 apprenti
Liaisons hiérarchiques
N+1 Directeur adjoint du cercle mixte
N+2 Directeur du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles
Administrations - fournisseurs - clients
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre
Connaissances techniques
- Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique /à acquérir
- Avoir des compétences en informatique - bureautique :niveau initié /à acquérir
- Avoir des compétences juridiques :niveau initié / à acquérir
Savoir-faire
- Savoir s'organiser : niveau pratique / requis
- Savoir travailler en équipe: niveau pratique / requis
Savoir être
- Savoir s'adapter : niveau pratique / requis
-Avoir le sens des relations humaines : niveau initié / requis
- Savoir accueillir : niveau pratique / à acquérir
Vos perspectives :
Valorisation de l'expérience professionnelle
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Liste des pièces requises pour déposer une candidature:
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIREou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant:
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire\_Mobilite\_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l'avis de son autorité hiérarchique.