Les missions du poste
Le printemps est là, et avec lui de nouvelles opportunités à saisir.
À l'agence Sensace de Saint-Vit, Élise, Laura, Mélissa et Margaux sont mobilisées pour vous proposer des missions adaptées à votre profil et à vos objectifs.
Que vous soyez en recherche active ou simplement à l'écoute du marché, notre équipe vous accompagne avec réactivité, proximité et efficacité.
C'est peut-être le bon moment pour donner un nouvel élan à votre parcours professionnel.Notre client, basé à Lavernay, est une coopérative fromagère indépendante, détenue par ses producteurs et ancrée dans la tradition et le savoir-faire artisanal, pour laquelle nous recrutons un Fromager H/F.
Vos missions principales :
- Fabrication des fromages : participer à l'élaboration des fromages selon les méthodes traditionnelles, notamment le Comté AOP, de la transformation du lait jusqu'à l'affinage
- Gestion des matières premières : évaluer et ajuster les quantités et la qualité des matières premières en fonction des volumes de production
- Suivi de production : assurer le suivi complet des étapes, du saumurage au pré-affinage jusqu'à l'expédition, avec des contrôles rigoureux à chaque phase
- Hygiène et entretien : nettoyer et maintenir l'atelier ainsi que les équipements afin de garantir une hygiène irréprochable
- Traçabilité : assurer le suivi et la traçabilité des produits dans le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
Formation : Vous êtes titulaire d'un BTSA STA option produits laitiers ou d'une formation équivalente.
Compétences : Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Une expérience en fabrication de fromages AOP serait un véritable atout.
Qualités : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe, vous avez à coeur de produire des fromages de qualité dans le respect des traditions.
Rejoignez une coopérative engagée, fière de son savoir-faire traditionnel, et contribuez à la fabrication de fromages d'exception au coeur du terroir franc-comtois
Horaires de travail :
- Poste en horaires du matin, avec un démarrage à partir de 2h
- Travail possible les week-ends selon les besoins de la production
Rémunération attractive :
- Salaire fixe complété par des primes liées au poste
- Intéressement et participation
- Package annuel brut compétitif
Envie de rejoindre l'aventure Sensace ?
Notre équipe vous recontacte sous 48h après réception de votre candidature.
Retrouvez toutes nos offres sur notre site ou venez nous rencontrer :
20 Rue des Belles Ouvrières, 25410 Saint-Vit
Avec notre agence, vous n'êtes pas qu'un CV :
- On vous écoute et on vous accompagne.
- On vous propose des missions proches de chez vous.
- On valorise vos compétences et vos projets.
Prêt(e) à franchir le pas ? On vous attend !
Ref: alcu7u86lo
Compétences requises
- HACCP