Les missions du poste
AQUILA RH BESANCON, acteur de recrutement intérim, CDD et CDI, recherche pour un de ses client sur le secteur de Besançon, un(e) Boulanger (H/F) pour préparer, cuire et présenter nos pains et viennoiseries chaque jour.
Vous contribuerez à offrir à nos clients des produits de qualité, frais et savoureux.
Vos missions
?? Fabriquer les différents pains, baguettes et spécialités boulangères dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication.
?? Préparer les pâtes, réaliser le pétrissage, le façonnage et le suivi des temps de fermentation.
?? Assurer la cuisson des produits en respectant les températures et les temps de cuisson adaptés.
? Contrôler la qualité des produits finis (aspect, texture, cuisson et présentation).
?? Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières nécessaires à la production.
?? Entretenir le matériel et maintenir un espace de travail propre dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
?? Participer à la gestion des stocks et anticiper les besoins de production.
?? Contribuer à la satisfaction des clients en proposant des produits frais et de qualité.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie ou justifiez d'une expérience significative dans le métier.
Passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve), vous aimez travailler en équipe.
Vous avez un sens aigu du détail et du goût, et respectez les normes d'hygiène.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € par heure
Compétences requises
- Méthode de fabrication
- Créativité
- Norme QHSE
- Rigueur et méthode
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Pétrissage
- HACCP