Traiteur Aide de Cuisine H/F - Feuillette Besancon
- CDI
- Feuillette Besancon
Les missions du poste
Dans le cadre de son ouverture à Besançon, FEUILLETTE recrute son traiteur aide de cuisine (F/H).Missions :Le métier de traiteur consiste à confectionner l'ensemble des produits de la gamme FEUILLETTE. Il exécute les techniques conformément aux fiches techniques de l'enseigne.-Il veille à assurer une qualité parfaite du produit fini.-Il sélectionne les produits frais et prépare la production traiteur en respectant les fiches de production et les fiches techniques-Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles, etc.)-Il réalise les différentes cuissons : faire revenir, sauter, frire-Il prépare les sauces et les vinaigrettes-Il est le garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise. Le traiteur est amené à effectuer la production de la gamme pâtisserie de manière ponctuelle.Votre profil :-Première expérience similaire en restauration rapide ou traditionnelle (autodidactes bienvenues également)-Goût pour la cuisine-Sens de l'organisation, polyvalence, rigueur, travail en équipePrise de poste courant septembre 2026.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Sur même type de posteCompétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Manutention
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Préparation de légumes? ou de fruits