Apprenti en Cuisine - CAP Cuisine - Bp Cuisine H/F - Delanello

La Cantine Mégevand est un nouveau restaurant situé en plein coeur de Besançon, dont l'ouverture est prévue en septembre 2026.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) en cuisine souhaitant apprendre son métier au sein d'un établissement où la qualité des produits, le fait maison et la transmission du savoir-faire sont au coeur du projet.Vos missions :Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez à l'ensemble de la production culinaire :Réception et préparation des produits frais.Mise en place avant le service.Réalisation des recettes du jour.Cuissons, dressage et envoi des plats.Entretien du poste de travail et du matériel.Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Participation à l'organisation quotidienne de la cuisine.Notre cuisine :Nous proposons une cuisine du marché, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une carte courte et des plats qui changent quotidiennement. Vous découvrirez une cuisine variée, inspirée des saisons, des producteurs et des arrivages, permettant d'acquérir une expérience riche et diversifiée.Horaires exclusivement de journée : restaurant ouvert uniquement le midi, du lundi au vendredi.Profil recherché :Vous préparez un CAP Cuisine, un BP Cuisine ou une formation équivalente en alternance.Débutant(e) accepté(e).Vous êtes motivé(e), curieux(se), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe.Vous souhaitez apprendre au sein d'une structure où vous serez pleinement impliqué(e) dans la vie du restaurant.Conditions :Contrat : Contrat d'apprentissage.Début du contrat : 24 aout 2026Durée : Selon le cursus de formation (12 à 24 mois).Temps de travail : 35 heures par semaine.Rémunération : Selon la grille légale de l'apprentissage.Lieu de travail : Centre ville Besançon.CandidatureMerci d'adresser votre CV, accompagné de quelques lignes de présentation, afin de nous faire connaître votre parcours et votre motivation à rejoindre cette nouvelle aventure.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits