Responsable de Salle H/F - 25

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationAux portes de Besançon ( 15 min en voiture), nous recrutons pour l'ouverture de notre restaurant

un(e) Responsable de Salle

Notre restaurant Bar/Brasserie dispose de 2 salles de restaurants de 70 et 35 cvts, et d'une terrasse de 110 places assises.
Vos Missions

Former,manager et fédérer votre équipe de serveurs ( 4 à 6 personnes selon l'activité saisonnière)

Garantir l'expérience client et veiller au bon déroulement du service

Gérer les réservations et optimiser l'organisation des salles

Assurer le suivi financier : ventes, encaissements, reporting

Piloter la relation fournisseurs : appels d'offre, livraisons, facturation

Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité
Contribuer à la carte et aux menus en collaboration avec le chef et la Direction

Vous avez une expérience confirmée en management dans la restauration

Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et orienté(e) client

Vous aimez les environnements dynamiques et le travail en équipe

Nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel au coeur d'un golf

Une équipe motivée et une direction à l'écoute

Rémunération attractive selon profil + avantages
- Saison hivernale (= heures hiver) : ouverture de 9h à 17h
- Saison estivale (=heures d'été) : ouverture 9h à 21h en semaine
Repas du soir uniquement le vendredi et samedi

CDI au 01/11/2025
Poste non logé, véhicule obligatoire
Rejoindre notre équipe, c'est participer à l'ouverture d'un établissement entièrement repensé, avec la possibilité d'apporter vos idées et vivre une aventure professionnelle stimulante!

Envoyer CV + photo!