Chef - Cheffe de Partie H/F - Grand Hotel des Bains

Notre Hôtel-restaurant *** est idéalement situé, au coeur du Jura touristique, à deux pas des Salines (inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco) et du Casino Le Sensso de Salins les Bains.
Notre chef propose une cuisine délicate alliant saveur, terroir et originalité et une carte maison renouvelée au fil des saisons.

Pour compléter notre équipe, nous recrutons un/un chef de partie entrées- plats desserts- pour assister le chef cuisinier.

**Missions:
Vous travaillez sous la responsabilité d'un chef et vous l'assistez :élaboration des plats, mise en place, dressage des assiettes sur l'ensembles de parties.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).
Nous travaillons uniquement des produits frais : cuisine traditionnelle et bistronomique.

**Profil:
Vous avez une expérience sur le même type de poste ou équivalent.
Vous avez idéalement un CAP cuisine ou équivalent.

** Conditions de travail:
Horaires coupés pour les services du midi et du soir
Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi + un jour de congé dans la semaine à définir

Le poste est à pourvoir au plus vite. N'hésitez à postuler depuis votre espace sur francetravail.fr avec un CV à jour.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).