Chef de Partie H/F - Db Recrutement
- CDI
- Db Recrutement
Les missions du poste
Hôtel restaurant de bonne renommée recherche un Chef de partie H/F
Le restaurant propose une cuisine à base de produits frais et produits régionaux, La brigade est de 5 personnes pour une activité de 40/50 couverts par service en moyenne.
Profil recherché :
Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et des conditions de stockage des denrées alimentaires.
Vous avez la capacité de travailler au froid comme au chaud.
CAP cuisine
Conditions :
CDI à pourvoir dès que possible;
Salaire 1800 € net
Contrat 39h
Horaires de 9h à 14h00 et de 18h à 22h;
Fermé Dimanche soir, lundi+ demi journée en semaine;
Fermeture annuelle en janvier;
15j de congés à prendre entre juin et octobre.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.