Cuisinier H/F - Centre Hospitalier Specialise

Btiment non accessible une personne en fauteuil roulantLe Centre Hospitalier de NOVILLARS, situé à 12 km de Besançon, est l'établissement de référence en psychiatrie santé mentale du Doubs couvrant un bassin de population de près de 324000 habitants.
II assure auprès des patients, des missions de prévention, de diagnostic, de soins, d'accompagnement et de réinsertion, en lien avec le Centre Hospitalier Universitaire de Besançon, le Centre Hospitalier de Pontarlier et l'Association Hospitalière de Bourgogne Franche-Comté (AHBFC).
Sa capacité d'accueil de 398 lits et places permet la prise en soin des enfants, adolescents, adultes et personnes âgées souffrant de troubles psychiques en hospitalisation complète ou partielle, ainsi qu'en suivi ambulatoire.

Le Centre Hospitalier de Novillars recrute un cuisinier à temps plein (100%).
CDD de 3 mois, renouvelable
Le poste est à pourvoir dès que possible

MISSIONS :
Préparation des repas
Traçabilité des aliments
Application des normes HACCP
Assurer l'élaboration de repas adaptés aux besoins des patients, et en respectant les prescriptions diététiques
Rotation des postes
Nettoyage et désinfection

QUALIFICATIONS :
Diplôme en cuisine professionnelle ou équivalent

Une fiche de poste détaillée est disponible sur demande à ****@****.**

Pour tous renseignements, contactez Pierre MONDOLONI, Attaché d'administration ****@****.** **.**.**.**.**

Merci d'adresser vos candidatures, cv et lettre de motivation, à Madame Emmanuelle CORNIBERT, Directrice des Ressources Humaines ****@****.**
4 rue du Dr Charcot, 25220 NOVILLARS

Experience: 3 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Préparation des repas
• HACCP