Chef Boulanger H/F - Maison Paroty

Dans le cadre de son développement, le groupe Maison Paroty recherche 1 chef boulanger (H OU F) pour rejoindre sa boulangerie de RIOZ SUDVos missions :Élaboration, création et fabrication des pains et produits de boulangerieMise en place et optimisation du process de productionGestion d'équipe : organisation du planning, répartition des tâches, respect des obligations réglementairesSuivi des cuissons et contrôle de la qualité des produitsMaintien de la propreté et de l'hygiène de l'espace de travailParticipation à la gestion des stocks, des matières premières et des commandesCDI 42h1 dim/2 Salaire et horaire à définir lors d'un entretienEnvoyez nous votre candidature (CV + lettre de motivation) par e-mail.

Experience: 6 MoisCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinairesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Fermentation
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène